Việc thiết kế quán café rất quan trọng, nó quyết định sự thu hút khách hàng có tìm đến quán của mình hay là không? Bên cạnh đó, không gian quán cần được trang trí chỉnh chu, tỉ mỉ và phù hợp với tập đối tượng mục tiêu mà chủ đầu tư hướng đến. Tuy nhiên để làm được điều đó, bạn nên tìm cho mình một kiến trúc sư tư vấn chuyên nghiệp. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hé lộ cho bạn đọc bản vẽ bố trí mặt bằng quán café cơ bản, khoa học năm 2022.
- Báo giá thi công quán cafe trọn gói tại đồng nai
Bản vẽ bố trí mặt bằng quán café bao gồm những gì?
Bản vẽ thiết kế có ý nghĩa vô cùng lớn trong việc xây dựng quán cafe. Dựa trên bản vẽ thiết kế mà việc thi công cũng như quá trình xây dựng hoàn thiện trở nên nhanh chóng, thuận lợi hơn. Đồng thời tránh tối đa các phát sinh sửa chữa, thay đổi không đáng có.
Bản vẽ bố trí mặt bằng quán café là nền tảng đảm bảo quán cafe được xây dựng có kết cấu vững chắc, tối ưu công năng và đạt hiệu quả thẩm mỹ cao. Vậy bản vẽ thiết kế một quán cafe cơ bản sẽ bao gồm bản vẽ kiến trúc, bản vẽ kết cấu, bản vẽ nội thất và cuối cùng là bản vẽ ME.
Lựa chọn mặt bằng để kinh doanh quán café
Đối với mô hình kinh doanh thức uống, đặc biệt là quán cafe thì việc lựa chọn mặt bằng rất quan trọng, nó quyết định lớn đến sự thành bại cũng như phát triển của quán. Quán cafe nên nằm ở những khu vực đông dân cư, giao thông thuận tiện, vị trí để xe dễ dàng và view đẹp, thoáng. Bạn không nên chọn các điểm trong hẻm cụt hoặc gần đường quốc lộ ồn ào, náo nhiệt. Sự yên bình, ít xe qua lại sẽ là một điểm cộng rất lớn khi chọn nơi kinh doanh quán café đấy nhé.
Bên cạnh đó, bạn cần xác định được tập đối tượng khách hàng mà mình muốn hướng đến là gì? Bởi mỗi đối tượng khách hàng sẽ phù hợp với một vị trí khác nhau. Ngày nay đã có sự phân chia hẳng hạn như khu cán bộ, công nhân viên, khu vực nhiều học sinh/ sinh viên, nhân viên văn phòng hoặc khu người nước ngoài,….
Cần thiết kế gì cho một quán café cơ bản?
Mỗi quán cafe cần được thiết kế đầy đủ các khu vực như quầy pha chế, khu vực của khách hàng, tiểu cảnh, bãi đậu xe và phòng WC. Trong đó, quan trọng nhất là không gian dành cho khách hàng, nó là nơi để khách ngồi nghỉ ngơi, thư giãn và thưởng thức đồ uống. Vậy nên, vị trí này cần nên được thiết kế sao cho thoáng mát, rộng rãi.
Quầy pha chế nên được bố trí ngay cửa quán, giữa quán hoặc là vị trí cuối của tầng 1. Tùy theo kích thước mặt bằng để có phương án thiết kế phù hợp nhất. Đối với quán café có chiều dài đất lớn thì quầy pha chế nên đặt giữa trung tâm để đảm bảo là sẽ bao quát được khách phía trước lẫn sau. Với những quán cafe có phần đất ngắn < 12m thì bạn có thể bố trí quầy pha chế ở đầu hoặc cuối quán để không làm ảnh hưởng đến công tác quản lý.
Bạn cần lưu ý là việc thiết kế quán sao cho phù hợp với đối tượng khách hàng hướng đến. Đặc biệt, chủ đầu tư nên cân nhắc thiết kế tiểu cảnh, một chút không gian xanh sẽ giúp quán cafe thêm thu hút hơn đấy. Bởi cây xanh góp phần trao đổi không khí, mang đến vẻ đẹp thẩm mỹ cho công trình và nó cũng là xu hướng thiết kế ngày nay.
Ngoài ra, chủ đầu tư cũng cần tính toán đến vị trí gửi xe cho khách. Bởi sẽ rất khó chịu nếu như vào một quán café để thưởng thức mà khi đến thì phải loay hoay với nơi đậu xe. Điều đó sẽ làm giảm tâm trạng háo hức của khách rất nhiều.
Cách để bố trí mặt bằng cho quán cafe
Để bố trí được không gian quán café khoa học và đầy đủ tiện nghi hơn thì bạn cần xác định những dịch vụ mà mình sẽ đem đến cho khách hàng. Ví dụ như quán cafe sách thì kiến trúc sư sẽ cần thiết kế giá sách, khu đọc sách. Còn với thiết kế quán café sân vườn thì cần có khu đất rộng hơn để bố trí hồ cá, cây xanh, tượng, thác nước,…Có thể nói, tùy vào phong cách mà quán hướng đến là gì? Để từ đó thiết kế và bố trí vật dụng cũng như khu vực cho phù hợp nhất.
Sự cần thiết của đội ngũ thiết kế trong bố trí mặt bằng cho quán café
Đừng tự tin rằng là bạn có thể tự mình thiết kế và xây dựng được quán café của riêng mình. Bằng chuyên môn và kinh nghiệm nhiều năm, các công ty thiết kế quán café chuyên nghiệp mới có thể hiểu được tất cả nhu cầu, mong muốn của khách cũng như các mối quan hệ về không gian và chuyển động như thế nào thì giúp cho hoạt động trong quán café trơn tru, mềm mại hơn. Việc chủ đầu tư tự thiết kế hoặc theo các thiết kế trên Internet phần lớn sẽ không đảm bảo được cả tính thẩm mỹ lẫn công năng cho yêu cầu cho quán.
Hãy cố gắng thuê những chuyên gia về. Bởi điều đó sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian lẫn công sức, thay vì phải tự mình làm hết toàn bộ mọi thứ. Hãy để giành thời gian đó chuẩn bị cho những thứ quan trọng khác ví dụ như kế hoạch khai trương, tiếp cận khách hàng,…
Trên đây là chi tiết thông tin về bản vẽ bố trí mặt bằng quán café cơ bản mà bạn nên tìm hiểu nếu đang ấp ủ ý định kinh doanh mô hình thức uống. Hy vọng qua những gì đã được chúng tôi cung cấp, các độc giả đã có thêm cho mình một kiến thức bổ ích nhé.
